文章代写-守餐桌礼仪筑更好人生

餐饮礼仪作为一种行为规范，是多层次的道德规范体系中最基础的道德规范，属于道德体系中社会公德的内容。如文明举止、谦逊有礼、礼貌待人、与人为善、诚实守信、孝敬父母、尊敬师长、爱护公共卫生、尊重他人劳动成果等，这些既是餐饮礼仪规范的要求，又是中华民族的传统美德。道德是礼仪之魂，而礼仪是道德的彰显形式。有德才会有礼，餐饮礼仪修养要内外兼修，古人云:“腹有诗书气自华”，内在修养的提高是提高餐饮礼仪的最基本的途径。

俗话说，知书才能达“礼”。明礼行礼不仅需要有良好的思想文化素养，还要学习基本的餐饮礼仪知识，掌握现代餐饮礼仪方面的知识。一个国家，在整体的国民礼节上的熏陶越广博，越能展现大国风范；一个人，懂得的礼貌知识越全面，他在待人接物时越能应对自如。然而，培养餐饮礼仪的过程，实际上是在高度自觉的前提下使自己整体素质不断提升的过程，这是一个长期的长久性的过程。正所谓：养其习，于童蒙。幼儿正处于个性发展的重要时期，此时他的高级神经具有很大的可塑性，极易接受外界各种刺激刺激，并在大脑中留下深刻印象，这个时期养成良好习惯比较容易，即使有了不良习惯，纠正也比较容易。根据这一特点，餐饮礼仪应从小抓起。

弟子规中讲到，“或饮食或坐走长者先幼者后。我记得在我小的时候哭的最多的时候就是在饭桌上，父亲常常因为我的某些行为而惩罚我站在墙角思“过”，而那是我并不觉得自己何过之有，只知道，父亲不喜欢我抢在长辈前去吃桌上的饭食，不喜欢我喝汤的时候直接用大汤碗喝，不喜欢我吃东西张着嘴出声音，不喜欢我在盘子里用筷子翻来翻去……小时候觉得，我还是个小朋友，父亲对我未免太过苛刻，而长大后，却因为父亲从小对我的要求，我在和朋友聚餐、陪长辈吃饭时显得格外自然，有礼貌，同时也明白了父亲的良苦用心。

世界顶级礼仪大师威廉汉森说:“善于观察的人，只用一顿饭的功夫，便知你父母生活的背景怎样、你的教育背景如何。”现如今，人均生活水平的提高，吃不再是“量”上的填饱肚子，而是“质”上的社交方式。但近些年有笔者借“糟粕所传非粹美，丹青难写是精神”来对餐饮礼仪提出质疑。

首先，我认为用王安石的《读史》引句来说用餐礼仪是不合适的，现在回想2007年那年春节，我因为和亲戚家的弟弟在桌上抢菜，把原本好好的一盘菜弄弄没了样子，而被父亲打了板子，难道是父亲太过上纲上线了吗？如果父亲当初没有制止我，而我也同样认为这些所谓的餐桌礼仪是无关紧要的，那么当我未来和领导在一桌吃饭时，也做到用筷子乱翻，想吃的东西就抢着吃，这种行为在成年人眼中即使抛开用餐礼仪规范而言不也是一种没有礼貌教养的嘛。因为这个论题，昨天我在晚饭后还和父亲讨论起了这件事，父亲说为人父母打自己的孩子自己的心也会很痛，但是如果不重视这些细节化的餐饮礼仪，那么将来你也会在所谓的细节上输给其他人。

其实，不管是小家还是大家，对于子女的餐桌礼仪的培养都是必要的。丰子恺在平时生活中，经常给孩子们讲要礼貌待人，还非常细致地说：“礼仪”。丰子恺是名人，家里经常有客人登门拜访。每逢家里有客来的时候，他总是耐心地对孩子们说：“客人来了，要热情招待，要主动给客人倒茶、添饭，而且一定要双手捧上，不能用一只手。如果用一只手给客人端茶、送饭，就好像是皇上给臣子赏赐，或是像对乞丐布施，又好像是父母给小孩子喝水、吃饭。这是非常不恭敬的。”有一次，丰子恺在一家菜馆里宴请一位远道而来的朋友，把几个十多岁的孩子也带了去。孩子们吃饭时，还算有礼貌，守规矩。放孩子们吃完饭，他们之中就有人嘟囔着想先回家。丰子恺听到了，也不敢大声制止，就悄悄地告诉他们不能急。事后，丰子恺对孩子们说:“我们家请客，我们全家人都是主人，你们几个小孩子也是主人。主人比客人先走，那是对客人的不尊敬。就好像嫌人家吃得多，这很不好。”孩子们听了，都很懂事地点头。丰子恺对于孩子们的培养并不是侃侃而谈大道理，而是于细节中，于小事情，于餐桌礼仪。有了这样的明事理，有规矩的父亲的培养，他的七个儿女皆有所为。丰子恺的长子，任上海复旦大学教授；次子任人民北京音乐出版社编辑；幼子任海外专利代表；长女曾任上海译文出版社编辑；次女多年从教；幼女曾任上海社会科学院副研究员；养女曾在杭州大学数学系任副教授。

然而，好的餐桌礼仪不仅是自身人格培养的方式之一，还是一个优秀的用人单位选择自己员工的标准之一。格力集团董事长董明珠很看中餐桌礼仪和人的吃相，并以此作为看人的一个标准。如果一位下属就餐时，毫无顾忌地把垃圾堆放在桌子上，董明珠就认为这样的人缺乏全局观念，是不能给予大任的。

可以肯定的说:养成良好用餐礼仪，这是保证将来进入社会后事业成功的重要前提。这种教养的养成，是父母留给孩子最有价值的无形资产，这种资产是永恒而无限的。“小餐桌，大文明”，好的餐桌礼仪可以帮助你在细节上为自己加分，在人群中闪烁独特的光，在未来筑更美好的人生。

 

 

 

 

 

 

 

 

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